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今が旬だべ!道東の「生さんま」が今年もやってきたべさ~!

毎度!
父ちゃんです!

秋刀魚と聞けば秋!

辛口の大根おろしと一緒に食えば
酒もすすむべな~

さんま1

秋刀魚の季節到来だべ!

 

七輪で「プ~~ン」と香ばしく焼いて
脂がジュワ~っと

 

とどめに激辛の大根おろし!
こんな日は日本酒だべなw

 

 

特にこの時期北海道では
道東の秋刀魚が美味なんだわ!

 

秋刀魚は餌を求めて北上し
まるまると太って今度は産卵の為に
南下するんだよね

 

その時に道東沖を通るんだよ

 

それが
「道東の生さんま」なんだわ!

これがまた最高に美味いのさ~!

 

フワッフワの身に
ジュワ~っと広がる脂がなまら美味いんだわ~

 

 

是非一度は食ってみてくれ!

 

美味い秋刀魚の選び方を伝授するべ!

秋刀魚を買う時に是非参考にしてちょ~らい^^

さんま3
  • 頭から背中にけて大きく盛り上がっている秋刀魚は美味い!
  • くちばしが濃い黄色の秋刀魚は美味い!
  • 目が澄んでいて透明な秋刀魚は美味い!
  • まずは内臓から悪くなってしまうのでお腹が硬い秋刀魚は美味い!
  • 秋刀魚を持った時にピン!とハリがあり一直線の秋刀魚は美味い!

今夜は美味いさんま食って一杯やってくれ!
では!

 

 

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